Тур для любителей особого шампанского с 09 по 14 октября 2026 года - от 3400 €
Красоты осени, замки, уникальные бутылки легендарных винтажей и Праздник Урожая Le Chien de l’Aube
- мы увидим красоту Южной и Северной Шампани в прекрасный сезон золотой осени
- мы увидим красивейшие города, замки и скрытые от обычных туристов места
- вечером нас ждут неповторимые авторские ужины с 16 особыми бутылками стоимостью более €4300
подробное описание шампанского для вечерних дегустаций в конце программы
- мы продегустируем топовое шампанское легендарных годов: 1982 1996 2002 2006 2007 2008 2012
лучших домов за ужинами: Krug, Comtes de Champagne Taittinger, Grand Siècle Laurent-Perrier,
Rare, William Deutz, Jacques Lassaigne, Louis Roederer, Piper Heidsieck, André Beaufort
- помимо 3-х дневных дегустаций, в последний день программы запланировано участие в
уникальном празднике урожая Le « Chien de l’Aube » с пробой десятков образцов шампанского
День 1. 30.09.26 Среда Заезд на Виллу Таис, Тоннер, Северная Бургундия
- Встреча на вокзале города Тоннер (прямой поезд из Парижа, 2 часа дороги)
Предлагаемое время заезда с 16-00 до 18-00
Опция – трансфер из аэропорта или Парижа на микроавтобусе
- Размещение в гостевом доме Villa Thaїs
- Общий сбор, знакомство
- Аперитив и разбор программы
- Прогулка по Тоннеру или другому живописному месту
- Приветственный ужин Côte des Bars – Южная Шампань
День 2. 01.10.26 Четверг Город Ле Рисе, Столица рекольтантов
- Завтрак французского туриста
- Переезд в Les Riceys, самую крупную винодельческую коммуну Шампани, « столицу » рекольтантов
- Посещение рекольтанта – независимого хозяйства
- Обед в особом ресторане (не включено в стоимость)
- Прогулка по Лесу Зелёных Гигантов (La Forêt des Géants Verts) – творение художника Алена Брессона
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис
- Ужин Особое шампанское великих годов
День 3. 02.10.26 Пятница Гран Крю и Сердце Шампани
- Ранний завтрак французского крестьянина
- Выезд в Большую Шампань – Реймс / Эперне
- Дегустация шампанского Гран Крю в особом месте
- Обед в особом ресторане (не включено в стоимость)
- Отдых после обеда по погоде – прогулка по Эперне или по горе Синай в заколдованном лесу
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис
- Ужин Blanc de Blanc Comtes de Champagne от Taittinger великих годов
День 4. 03.10.26 Суббота Древняя столица Шампани – Труа
- Завтрак французского винодела
- Выезд на сравнительную дегустацию в особом месте
- Переезд в прекрасный средневековый город Труа, древняя столица Шампани
- Обед в ресторане или на городском рынке (не включено в стоимость)
- Обзорная экскурсия по старинному городу Труа и свободное время
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис
- Заезд на обратном пути в магазин сыров при производстве, город Шаурс
- Ужин Звёздный немиллезимный ассамбляж
День 5. 04.10.26 Воскресенье Замок и праздник урожая Le « Chien de l’Aube »
- Завтрак французского аристократа
- Выезд и посещение красивейшего замка эпохи Ренессанс
- Переезд на праздник урожая Le « Chien de l’Aube » и дегустация
Le « Chien de l’Aube » Часть I – дегустация
Этот праздник появился в Южной Шампани / Côte des Bar в 2023 году. Местные шампаноделы решили возродить старую традицию и вместе отметить сбор урожая. Для такого сабантуя в каждом регионе своё название, а в департаменте Об / Aube исторически праздник называли Обской собакой Chien de l'Aube, подразумевая, что при сборе винограда надо работать как собака.
Выставляются несколько десятков виноделов, и за день вы можете попробовать десятки или даже сотен образцов шампанского – хватило бы сил, включая специальные и редкие издания. Требуется предварительная запись, пускают только профессионалов, но для нас двери будут открыты!
Здесь мы делаем перерыв и у нас
- Возвращение на Виллу Таис и отдых
- Переезд на ужин в Les Riceys (40 мин)
Le « Chien de l’Aube » Часть II – ужин
Заканчивается праздник совместным ужином (он включён в стоимость) по принципу «Принеси свою бутылку!», а бутылками принято делиться с соседями, таким образом, обычно удаётся попробовать не только Шампань, но и вина других регионов Франции, а также Австрию, Италию и так далее. Ужин проводится в старинном здании, заканчивается всё дискотекой!
Важное уточнение – на момент написания программы праздник уже намечен, но подтверждение последует только в сентябре. В маловероятном случае отмены или переноса мероприятия гостям будет предложена равноценная программа с ужином и дегустацией особых бутылок на Вилле Таис.
- Возвращение на Виллу Таис после ужина
День 6. 05.10.26 Понедельник Отъезд
- Фирменный замок Виллы Таис и выезд, конец программы
Стоимость участия от 3400 евро на человека, группа до 8 человек
- Двухместное размещение в номерах 1, 2 и 3 – 3400 евро с человека
- Одноместное размещение в номерах 4 и 5 – 3500 евро с человека
- Одноместное размещение в номерах 1, 2 и 3 – 3700 евро с человека
В случае необходимости может использоваться коттедж Возле Замка в Танле, 2 независимые комнаты
В стоимость тура включено:
- проживание в гостевом доме Villa Thaїs (или коттедже Возле Замка), 5 ночей
- завтраки
- Ужины – закуска, горячее, сыры / десерт
- В программе могут быть изменения в зависимости от погоды и возможностей производителей
принять группу, в этом случае будет производиться равнозначная замена
- Шампанское и/или вино включено во все 5 ужинов
На каждый ужин будет представлено шампанское и/или вино из расчёта 1 бутылка на трёх человек за весь ужин, приветствуется распитие вина/шампанского, купленного на дегустациях, возможно приобретение дополнительного вина на Вилле (в коллекции более 1000 бутылок), в дегустациях участвуют хозяева дома
- все указанные дегустации и визиты
- транспортное сопровождение во время программы Nissan Primastar, водитель и 8 человек
Вилла Таис работает в формате гостевого дома, который не включает ежедневную уборку и смену белья в номерах. Эта услуга предлагается за дополнительную оплату
(разовая уборка с заменой полотенец – 20€, с заменой постельного белья – 50€).
В стоимость тура не включено:
- перелёт
- переезд в город Тоннерр и возвращение
- обеды в ресторанах (около 30-50 евро)
- медицинская страховка
Форма оплаты:
- 50% предоплаты на счёт предприятия SARL La Belle Epoque (Франция), отмена возможна до 01.08.2026
- 50% за две недели до заезда, возможен вариант оплаты по заезду
Описание шампанского для вечерних дегустаций
1-й вечер. Côte des Bars – Южная Шампань – 4 бутылки (0,75l)
1. Champagne Jacques Defrance Brut 2008 90/100 CellarTracker € 100+
Одно из лучших независимых хозяйств из Рисе, их особая миллезимная серия, величайший года
2. Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs 2002 (0,75l) 93/100 Wine Spectat. € 180+
100% пино нуар, особое кюве от рекольтанта из Celles-sur-Ource в Южной Шампани,
удлинённая выдержка на осадке 20+ лет, великий год
3. Champagne Jacques Lassaigne Millésime Brut Nature 2006 (0,75 l) 92/100 сред. бал € 150+
Миллезимное кюве от культового рекольтанта Эммануэля Ласэня, уникальный терруар Монгё под
городом Труа площадью всего 205 га, 100% шардоне
4. Champagne André Beaufort Grand Cru Rosé (0,75l) 90/100 CellarTracker € 100+
Крайне необычное розовое от пионера «натуральных» шампанских, здесь используются только дикие
дрожжи, включая вторичную ферментацию! Тот случай, когда каждая бутылка уникальна.
Это шампанское из Амбоне, но само хозяйство уже давно расположено в Южной Шампани
2-й вечер. Особое шампанское великих годов – 4 бутылки (0,75l)
1. Champagne Rare (Piper-Heidsieck) 2007 (0,75l) 93/100 сред. бал € 190+
Особое «светящееся» издание от прекрасного Рар – сделано для Японии
2. Deutz Cuvée Amour de Deutz 2002 (0,75l) 96/100 G&Gaillard € 200+
Классическое топовое шампанское от одного из старейших и известнейших домов Шампани,
исключительный и легендарный год 2002
3. Champagne Louis Roederer Brut Rosé Millésime 1996 (0,75l) 92/100 Wine Enthus. € 240+
Миллезимное розовое от Люи Родерер, легендарный год
4. Champagne Piper-Heidsieck Brut Rosé Millésime 1982 (0,75l) без оценок € 200+
Редкое миллезимное розе от Piper-Heidsieck, выпускаемое только в особые годы, 1982 именно такой
3-й вечер. Легендарные миллезимы от Comtes de Champagne от Taittinger – 4 бутылки (0,75l)
1. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996 (0,75l) 96/100 Robert Parker € 650+
2. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2002 (0,75l) 98/100 Robert Parker € 600+
3. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2008 (0,75l) 98/100 Robert Parker € 280+
4. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012 (0,75l) 95/100 Robert Parker € 220
Топовое и легендарное кюве от дома Taittinger, «Монраше в мире шампанского», чистый шардоне из
пяти лучших терруаров Côte des Blancs уровня Grand Crus; Avize, Cramant, Chouilly, Mesnil-sur-Oger и
Oger. Производится с 1952 года только в лучшие годы, выдерживается на осадке порядка 10 лет,
шампанское с потенциалом хранения до полувека.
Уникальная возможность сравнить 4 величайших года, оцененные (года) Паркером на
1996 – 97/100 2002 – 95/100 2008 – 99/100 2012 – 96/100
4-й вечер. Звёздный немиллезимный ассамбляж – 4 бутылки (0,75l)
1. Grand Siècle par Laurent-Perrier No ? (0,75 l) номер требует уточнения € 250+
2. Grand Siècle par Laurent-Perrier No 26 (0,75 l) 96/100 Robert Parker, более € 240
100/100 James Suckling Wine of the Year
Топовое и легендарное шампанское от Лоран-Перье, non-vintage, выдержка на осадке 10 лет для
бутылок и 14 лет для магнумов как минимум.
26-я итерация - в ассамбляже используются 8 Grand Cru 3-х винтажей : 2012 (65%), 2008 (25%) и 2007 (10%), 2008 и 2012 в Шампани относятся к лучшим за последние 20 лет. 58% шард и 42% пино нуар
3. Krug Grande Cuvee 162-eme NV (немиллезимное) (0,75 l) 95/100 Robert Parker € 480+
4. Krug Grande Cuvee 171-eme NV (немиллезимное) (0,75 l) 97/100 Wine Enthus. € 250+
Легендарный дом Krug, выпустил своё первое издание шампанского non-vintage в 1845 году, в 2025-м
вышло 173-е издание. В самом хозяйстве говорят, что их бутылки могут стоять век, как факт, более
старые релизы стоят заметно дороже свежих.
162 издание основано на винах отличного 2006 года, в
финальный ассамбляж вошли 40% вин 11 предыдущих годов из винотеки дома, самый старый –
1990 год, всего 163 резервных вина, из которых 44% пино нуар, 35% шардоне, 21% пино мёнье
171 издание основано на винах «скороспелого» 2015 года, в
финальный ассамбляж вошли 42% вин 11 предыдущих годов из винотеки дома, самый старый –
2000 год, всего 131 резервное вино, из которого 45% пино нуар, 37% шардоне, 18% пино мёнье
